主廚Keith為他所建立的團隊而自豪。他嘗試更多新穎烹飪理念並徵求他人的反饋，並為顧客們帶來最佳的用餐體驗。他今天製作的菜餚都是多年來不斷完善的成果。 在任期內，主廚Keith贏得了許多榮譽，其中包括紐約市酒店的最高獎項《The Big Apple Award獎》。 他從小就把食物視為家庭與社區的核心，對烹飪的熱愛始於與母親及家人的美好回憶。 主廚Keith就讀於New York Restaurant School紐約餐飲學校，現在被稱為The Art Institute of New York City紐約藝術學院。他獲得了餐飲管理及酒店管理學位。作為一個皇后區的孩子，他很高興能回到家鄉區域工作。